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「チャーシューメン(1000円)」@大勝軒 滝野川店の写真1/24   PM 8:30    店内ほぼ満席

仕事帰りにプチ遠征。
麺処 ほん田に到着し行列に接続すると最後尾のカップルに「うちらで最後って言われたんですけど…」と言われてもうた…思考停~止
麺処 ほん田しか考えてなかったんで、携帯サイトで検索して男爵御用達のコチラに決定。
車は近くのコインパーキングに停めた(20分/100円)
店内に入り券売機で食券を購入し、食券を高台に置きカウンター席に座る。
厨房は3人で切り盛りしており、店主を中心に各々が自分の仕事をきっちりとこなしていた。
男爵に習いラーメンを選択したが、ラーメンを食っている客は1人もおらんな~w

12分程でラーメン登場!
スープは少し濁りがあり、豚骨と鶏ガラベースにカツオ君がほのかに効いている。
スープに少し雑味を感じるが、いい方向に機能している。
瞬間的な旨味はないが、どっしりとした安定感があり、飽きのこない味わい。

メンは断面が丸い中太ストレート麺で若干柔らかめで調度良い感じ。
ツルツルモチモチした食感で喉越しが良く、小麦の風味が程よく漂ってくる。
麺量はかなり多目で250gぐらいありそうやな~

具はチャーシュー5~6枚、海苔2枚、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロース肉で少しバサッとしているが、薄味で獣感がありワイルド。かなりのボリュームで食べ応えは充分。
海苔は小さめで2枚で1枚分ぐらい。
メンマは20本ぐらい入っており、コリコリとした食感で、甘目の味付けでゴマ油の風味が良く旨い。
ネギも多目で清涼感を演出している。

半分程食べ進め、ニンニク、豆板醤を投入し味の変化を楽しみ完食。

かなりの麺量だが、具も充実しているので飽きる事なく最後まで食べられた。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いや~昨日、この前の道をウロウロしてて悩んだんですよ~
ジンさんがいるなら行けばよかったwww
悩んで蒙古タンメン板橋本店にいきましたぁ。
ここでは自分、ラーメンを頼みますね。
ボリュームも今となってはかなりのセールスポイントかと・・・

| 2009年1月25日 15:55

さん まいど~

なんでウロウロしてんねんッww
蒙古タンメンもええね~

ココはやっぱラーメンの方が旨いんかな~?
その割りには誰も食ってなかったな~w

ジン1971 | 2009年1月25日 16:13

まいど~

ほん田クン残念やったね~

このレポな感じやと、僕の好きな大勝軒系ラーメンを出してるお店っぽいですね~
ティバにもありそうやけど、これがなかなかないんやよ~~~

ゲッタマ | 2009年1月25日 16:15

ゲッタマ暴君 まいど~

ホンダは結構凹んだな~ww
ココは味・ボリューム・CPの三拍子揃った大勝軒やったな~
千葉やと大勝軒 北習志野店あたりはどうなんかな~?

ジン1971 | 2009年1月25日 17:20

まいまいど~

船大勝軒は永福系やからニボ全快&中細麺やよ~
キライじゃないけど~~
東池系のいい感じのがナイんやで~~~w

ゲッタマ | 2009年1月25日 18:14

ゲッタマ暴君 まいま~い

なら東池袋大勝軒いちぶんかな~? ちょっとブレがあるみたいやけど良い時は旨いで~

ジン1971 | 2009年1月25日 18:22

まいど~

東池大勝軒系ではトップクラスみたいっすね~
動物系濃度的にはどうなんだろ?
比較すると怒られるかもですが、家系よりはラーショ寄り?

kouhei | 2009年1月25日 18:23

さん まいど~

トップクラスで納得ですわ~

>動物系濃度的にはどうなんだろ?
ラーショ寄りですww 醤油にしようか迷いました

ジン1971 | 2009年1月25日 18:46

カップル

アカンな~

ラーメンなんか食べとらんで、その辺でえちしてこいや~w

近いうち、わちきがリベンジしたるど~
でも、北区なんかどこにあるんか知らんがなwww

アカンな~同好会 | 2009年1月25日 21:23

どうも~

お、ここは僕のスパコンのオススメにいつも載ってる店ですわ~
何をもっておすすめなんかwと思ってたけど存外美味しそうでよろしいですなー

でも先に燦燦斗に行ってみたいw

ペンギン軍曹 | 2009年1月26日 02:43

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
カップルは食った後にえちしたんやろうね~
アカンな~同好会はんの大黒屋カレーパターンや~ww
もうちょい時間に余裕をもって行かんとアカンな~


ペンギン軍曹はん
スパコンおすすめ店なんか~
燦燦斗と連食もええんやないか~?…量が多いけどww

ジン1971 | 2009年1月26日 17:02

男爵 グリグリ~

男爵御用達だけあって旨かったよ~
ここはつけ麺も旨いんやないか~?ちょっと食べたくなってもうたw
具はかなり充実しとるね~

ホンダはそのうちリベンジやな~

ジン1971 | 2009年1月26日 20:11

この当たりだったら燦燦斗やマリオンもありますね。

北区は定期的に行くのが難しい立地ではありますが、ラーメン以外にも面白いものがあるので、そのうち行きますよ~。

みかん | 2009年1月26日 22:18

どうもです!

本田は残念でしたが、自分もこの前行列の多さにあきらめた事が有りました。
でも代替のこちらでかなりの評価ですね。

自分も再度チャレンジしなきゃーと思っています。

あんぐる亭  | 2009年1月26日 22:32

コメントありがとうございます。

みかんさん
時間が遅かったもんで、選択肢あまりなかったんですわ~
マリオンって旨いんやろか?

>ラーメン以外にも面白いものがあるので
何やろ?


あんぐる亭 さん
結果オーライですわ~
ホンダはあんなに並んでるとは思わなかったけど、他に目的もなかったもんで並ぼうとしたんやけど…
拙者も近いうちにリベンジしまっせ~w

ジン1971 | 2009年1月26日 23:24

まいど~

今日はアイドリングや~
プロフの画像も感染したようやねぇ~ 感染して頭の毛も剃って。。

ほん田は残念やったねぇ~www
時間的に燦々斗もアカンかったやろねぇ~

旨そうやねぇ~
こちらの大勝軒は高評価でチェックはしているんやけど北区って常磐線利用者によってが不便やんよねぇ~ 気合いがいるんよ~ww

ユー坊 | 2009年1月29日 15:39

アイドルユー坊段平 まいど~

思うところがあって自分の写真を載せておりますwww
ウイルスはマジで厄介やで~
ホンダも爆爆斗wもそのうち行ってみるで~
電車の事はよう分からんげど、北区周辺もええ店が多いね~

ジン1971 | 2009年2月3日 13:55