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77点
鴨汁煮干しつけそば[つけ麺/煮干し]
中華SOBA にぼ乃詩（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「鴨汁煮干しつけそば」@中華SOBA にぼ乃詩の写真1月　先日のもやもやありこちらへ
かなり遅い時間でしたがお客さん少しづつ入ってきます
先払い　900円でした

つけ汁　エグイほどでなく、塩分も控えめ、バランス良くそれでいて迫力のある煮干し、これはなかなか安心して食べられる良いものものです
麺　中細いちぢれあるもの、しっかりつけ汁捕まえてくれるもの
具　つけ汁内に鴨肉？パラパラ

鴨味も試したかったのですがバカ舌故解らず…でも満足です、ごちそうさまでした


色々大変なようですが再開をお待ちしております、またこっそり訪問させてもらいます

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