2年3ヶ月ぶりと本当に久々に京成大久保へ。
昨年11月の千葉遠征の時は臨休に当たってしまった。
1月に緊急事態宣言がされてからずっと休業中だったがタイミングいい事に今日から再開。
到着するとジャスト30人の並びで東邦大の正門前まで到達。ここでこんな大行列は初めて見たな。
1時間15分程で店頭まで来たので中へ入り手を消毒してから券売機へ。
京成大久保といえば味噌で直前までそのつもりだったのだが、デフォを4年以上食べてないことに気付き急遽そちらに変更。
着席時に初めて「麺硬め」で頼んでみる。
厨房にはご夫婦。カウンターは13→10席に減らされ仕切り板が設置されていた。
しばらくして奥様から声がかかったので「ヤサイニンニク」とコール。

麺は硬めにしてもやや柔らかめで二郎標準の食感。
確かにデフォとそれほど時間差があるわけではないしな。
量も二郎らしく300g程度。
スープは甘辛テイストでこれは4年前と同じ印象。
また液体油が多めでなかなかにコッテリした口当たりだった。
卓上の一味唐辛子は味噌はもちろんこの甘辛スープにもよく合う。
ブタは中ぶりのものが3切れ。サイズ的には物足りないがトロトロに柔らかく脂身もとろけるようで素晴らしい出来。
ヤサイはコールしたのでいい感じの山に。茹で置きだったがそれなりにシャキシャキしていた。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

久々に京成大久保の「醤油」ラーメンを堪能。
ここの味噌は大好きだがやはりこちらも捨てがたい美味さだ。
接客もよかったです。
次回は暑い日につけ麺を食べに行こうかな。ラーメンよりかなり量が多いけど…。