18:30頃に到着したが、店内には２人しかいない
新宿の外れという立地があまり良くないことも影響しているのかな？

一見すると堅物っぽいが、とても物腰柔らかな店主だった
ラーメンの種類は豊富で、店主の努力が窺える
とりあえず冬期限定の味噌しろ六を注文してみる

15分ほど経った頃にラーメンが出てきたので実食開始
ふむ、あっさり目でまろやかクリーミーなスープだ
しかし味が薄いわけでは決してない
後からコクがしっかりと舌の上で広がってくる
このサイトのレビューで「優しい味」と評されることが多いようだが、
それも適切な表現だなと頷ける味だ
卓上の胡麻をふりかけるが、やはり胡麻との相性は抜群だ

ほうれん草ともやしはシャキシャキで新鮮さが感じられる
ラーメンの野菜はクタクタなものが多いけど、
ここの野菜は素材の味と歯ごたえが殺されることなく、
しっかりと生きているのもポイントが高い
卵はとろ～り半熟で甘い
しかしチャーシューは、脂身が多くコリコリしててあまり口に合わなかった
脂身が舌の上で溶けるくらいジューシーな方が良かった

濃い目の味付けが好きな自分が、あっさり目の店に行くと
自然とレビューは辛口になってしまう
しかしこれだけは声を大にして言いたい
「あっさり」と「味が薄い」は似て非なるものだ
ここを混同している人は結構多いんじゃないか
この店のラーメンは確かに「あっさり」だが、
しっかりとしたコクがあり、「味が薄い」ということは決してない
自分のように普段から味付けの濃いラーメンを食べている人こそ
一度は行ってみるべき店かもしれない

スープを全部飲み干してしまうほど美味しかったです
全部飲んでも体に悪いという気があまりしません
時間帯にもよるのかもしれませんが、もっと繁盛しても良さそうな店でした