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仕事帰り、無性に家系ラーメンを食べたくなり深夜2時頃当店に到着。週末の夜ということもあり店内満席!!コールは、固め濃いめで。ラーメン出来上がるまでに相棒の白飯に豆板醤を乗せて準備万端!!先ずはスープから。こちらのスープは家系だけど円やかでクリーミーな味わい。麺もモチモチで旨い。やっぱり酒井製麺の麺は期待を裏切らない。チャーシューはとろとろに煮込まれたものが5枚位。本家の燻製の方が個人的には好きだけど、このチャーシューも悪くない。なにより白飯との相性抜群。途中でおろし生姜を入れて味変してあっという間に完食。総評深夜に本格的な家系が食べられる貴重なお店。店内、劣化も激しく決して綺麗なお店ではないが味は間違いなく旨い。また再訪します。ご馳走様でした!!
福福
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
コールは、固め濃いめで。ラーメン出来上がるまでに相棒の白飯に豆板醤を乗せて準備万端!!
先ずはスープから。こちらのスープは家系だけど円やかでクリーミーな味わい。麺もモチモチで旨い。やっぱり酒井製麺の麺は期待を裏切らない。チャーシューはとろとろに煮込まれたものが5枚位。本家の燻製の方が個人的には好きだけど、このチャーシューも悪くない。なにより白飯との相性抜群。途中でおろし生姜を入れて味変してあっという間に完食。
総評
深夜に本格的な家系が食べられる貴重なお店。
店内、劣化も激しく決して綺麗なお店ではないが味は間違いなく旨い。また再訪します。ご馳走様でした!!