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「【限定】の郎つけ麺(ニンニクアブラマシ) 900円」@弘前大勝軒の写真R3.8.2(月)18:50 弘前大勝軒で提供中の「の郎つけ麺」がこの日で終了とのことで、最終日に駆け込み訪問。汁そば二郎系の「の郎ラーメン」はデフォメニューですが、つけ麺がこの日までとのことです。券売機にて食券を購入しカウンター席へ。「ニンニクマシアブラマシ」をコールし、待つこと15分ほどでいつものかわいい店員さんの手で着丼です。

まずは麺から。麺は自家製の弾力のある太麺ストレートで小麦の風味がとても豊かで力強い麺なので、パワフルな二郎系つけ汁にも負けず相性バッチリ。そのままでも美味しく頂けます。麺量は200gよりはあると思いますが、300gよりは確実に少ないので直系二郎標準と比べるとやや少なめ。でも大盛無料なので、大盛にすればかなりの量になると思います。麺がキンキンに冷やされているわけではなく、程よく温かいのがポイント高いです。二郎系つけ麺であまりキンキンだとすぐつけ汁冷めちゃうのでこれくらいが理想です。

つけ汁は微乳化タイプの豚の旨味がしっかりと出た二郎系つけ汁で、アブラマシのため、背脂もたっぷりで超本格的な二郎の味わい。塩分もやや高めでカエシもバッチリ効いており、力強い麺と同じくつけ汁もパワフルです。具はすべて麺の上にあり、ヤサイはすべてモヤシで熱々のシャキシャキ系。ヤサイが熱々なので、野菜入れながら食べるとつけ汁の温度低下を防げます。ニンニクは刻みニンニクがたっぷりとあり、少しずつつけ汁に入れていくとどんとんパンチがUPしていきます。豚は以前より少し薄くなって旨味が落ちた感がありますが、それでも及第点。

固形物完食後、つけ汁もそのまま半分ほどいただき、お土産で購入した生麺(100円)とそぼろ(100円)を受け取り帰路へ。ひばりヶ丘二郎をリスペクトする店主さんが作っているとだけあってつけ麺もラーメンと同じくハイレベル。今度は二郎系油そばも提供されるようなので、そちらも楽しみです。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは限定メニューとなっており、既に提供は終了しております。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

どうもです!

終わってしまったのは季節的なことですかね?
ラーメンはデフォであるのは救いでしょうか。

じゃい(停滞中) | 2021年8月26日 15:04

二郎系のつけ麺を大勝軒で出すとは珍しい。
ひばりヶ丘リスペクトなら美味しいの目指してるんでしょうね。

RAMENOID | 2021年8月26日 16:25

どもです。
地方にも有望な人材が増えてラーメン業界
まだまだ伸びそうですね👍
次の油そば待ってます🎵

potiさん、こんにちは!

限定のつけでこのクオリティなら、販売予定の油そばにも期待が持てそうですね♪
お土産購入の生麵やそぼろの感想も気になるところです(^^)

つちのこ | 2021年8月26日 16:46

こんにちは😃

つけ麺、油そばとアレンジメニューが登場すると
飽きず楽しめますね。
程よく温かい麺ってどうやってるんだろう?

としくん | 2021年8月26日 18:24

その節は、どーもでした!

アソコとかなり近かったんで、ビックリしました…
ヒバジを敬愛するだけあって、乳化したパワフルつけ汁がタマランっすね😋

お疲れ様です。

二郎系付け麺、壬生二郎さんでも、TAROと言う名の付け麺やっていましたが、今年は???

昼間の話の続きですが、常陸遠征時は、運転手務めますので、是非とも

正直、茨城エリア車の移動ナシでは厳しいです

因みに、龍神麺(本店)には、徒歩5分、夜は金町製麺さんの様に呑めますよ◎

虎ん黄色 | 2021年8月26日 18:59

こんにちは!
こちらはハイレベル!!ですよね~

eddie | 2021年8月26日 19:25

こんばんは
超本格的な二郎系のつけ麺良いですね
大盛り無料というのも食べる方には朗報
麺やそぼろ安く買えるのも嬉しいですよね!

キング | 2021年8月26日 19:59

こんばんはぁ~♪
ひばじリスペクトの大勝軒さんって素晴らしいですね。
汁そばにつけ麺で次は油そば!
楽しみですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月26日 20:35

こんばんは!
麺が程よく暖かいってところがいいですよね👌冷やしでなければ私はそれがあってるつけ麺もあると思っているので共感できますね😊

川崎のタッツー | 2021年8月27日 02:27

こんにちは。

やはり大勝軒のつけ麺には野菜が合いますよね。
店主さん、ひばじをリスペクトされているとは間違いなく美味しいでしょう。

glucose | 2021年8月27日 12:00

Potiさん
もうすぐ10回訪問になるようで、お気に入りですね。
びっくりするほど旨くはないが、安心して食べられる感じなのでしょうね。

まなけん | 2021年8月27日 13:51

こんにちわ~

二郎系のつけ麺って、あまり経験ないんですよね~。

っていうか、ワタクシ的には油そばの方が気になりますわ~w

たく☆ | 2021年8月27日 15:21

こんばんは!

コチラの大勝軒はホントに面白いですね❤️ヒバジリスペクトの店主が弘前に居るって☝️凄いっすね♫😁

おはようございます。

この店のレビューを見ていて「店主さん二郎大好きなんだろうな」とは思ってましたがひばりリスペクトでしたか。
ひばりっぽいつけ麺と聞くとメチャクチャ食べたいです…。

A.U | 2021年8月28日 09:28

【規則改定】
もり野菜食べたからグランドメニュー食べた。そんな扱いは無効です。グランドメニューはあくまで東池袋大勝軒スタンダード、即ちもりそばと中華そば、この2種に限るものとします。


…と言う事で、またグランドメニュー避けてのスペシャルメニュー選択、これわ確信犯的な活動と言わざるを得ませんね!一体いつ、普通の中華そば、もりそばを注文する日が来るのだろうか…。

Dr.KOTO | 2021年8月28日 14:51

続いてどうも~!

コチラの店主サン、ひばりヶ丘二郎をリスペクトしているんですか?
それじゃ~potiサンに食べてくれって言っているようなもんですねw(笑)
こうして見てもとっても美味しそうですよ~♪

バスの運転手 | 2021年8月29日 20:14