トップオブカマタハウス！

気が付けば、らぁめん 葉月や煮干しつけ麺 宮元を抑えて、宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店に次いで、RDBランキング大田区ナンバー２（2021年10月現在）となっているコチラ「らーめん飛粋」。もちろん家系ではナンバー１です。

本日は小雨が降っているので、きっと空いているだろうと予測して訪問。お店の前に並んでいるのは４人と思ったら、女性店員さんが外でお客様を案内されていたので、待ち人３人、行列のナンバー４として接続。４人入替え制ですから、次のロットで案内と言うことですから、もちろん躊躇すること無く並びます。

程なくして、女性店員さんにより手指消毒。そして食券の購入を促されます。本日は未食の「からしめん」を。更にはエクストラトッピングで「キャベツ」を頂いて参りました。ちなみに本日は「ほうれん草」と「キクラゲ」は売り切れランプが点灯しておりました。

余談ですが、RDBのランキングはお店が休業中だと対象外になってしまうんですね。2021年10月現在らぁめん 葉月は、店主が不慮の事故に遭いお休みされているとの事。その為、各種ランキングには載って来ません。お休みされておりますが、ポイントで見れば現在は大田区第３位となっております。

閑話休題。程なくして店内に案内。レフト側カウンターに着席。ダブルピアスの店主は変わらず。男性店員さんは前回見た方とは違う様な気もしますが、最後訪問から既に1年半経過しておりますので確かなことは分かりません（汗）コールは「もも、麺柔らかめ」と、女性店員さんに食券を渡した時に告げております。程なくして男性店員さんにより我一杯が提供されます。

さて「からしめん」。キャベツとのコントラストが美しいですねぇ～　真っ赤なスープはメッチャ辛そうです。先ずはスープを頂くと、最初に辛味は来るもののそれほど辛くはありません。それ以上にベーススープの豚骨のコクのあるフレーバーが鼻腔に広がって行きます。美味いですねぇ～　早々にももチャーシューにかぶりつくと燻味がイイですねぇ～　ムニムニの食感とスモーキーなフレーバーは間違いなしの旨さです！

海苔もスープに浸して頂きます。辛味以上に旨味が絡みます。ライスと一緒に頂きたくなります。お隣のお客さんの大ライスを恨めしそうに眺めるだけにしておきましょうｗ　キャベツも赤く染めて頂けばシャキシャキの食感、キャベツの甘味とスープの辛味がイイ塩梅です。チャーシューの下に隠れてしまっておりますが、ほうれん草の緑とスープの赤が、一足早いクリスマス感！ｗ　ニラはスープに侵食されて、赤黒くなっておりますが、その香りでしっかりとスタミナな存在感を表しております。

途中で、ニンニクを３匙と生姜を２匙投入してクサウマオン！大田区が誇る酒井製麺の中太ストレート麺は、柔らかめオーダーでもしっかりとしたコシで、美味いこと間違いありません。酒井製麺の製麺所で働くオバちゃん達の笑顔が瞼の裏に映ります。本当は、いつも割と険しい顔して作業されておりますが（爆）、美味しいものを食べたときは、そのオバちゃん達の笑顔が浮かびますｗ（本当か？）

更にニンニクを２匙投入して、クサクサウマオン！間違いありませんね。スープをサルベージしていると、どんぶりの底からお宝発見！ももチャーシューの切れ端が密かに仕込まれておりました。これまた燻味がイイ塩梅な上、切れ端なので、ナカナカ分厚く。肉の歯応えもタップリ楽しみます。そして具材と麺が無くなったところで、スッパ旨チューン！もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

食事を終えてお店を出ると雨が上がっておりました。それもあってか？行列は１２人に伸びておりました。それでも休日のランチタイムに比べれば楽勝ですｗ　ちなみにそのまま蒲田駅西口に抜けると環2家 蒲田店は１０人の待ち行列。東と西でカマタハウスバトル！イイ感じです！再び、ご馳走様でした！