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「広島県産牡蠣の塩蕎麦+牡蠣増し」@神保町黒須の写真スープも牡蠣の旨味でいっぱい。
塩分濃度も適度で食べ進めるとともに牡蠣の旨味が増していく感じ。
麺はシルキーでハリのある中細麺。
チャーシューはレアチャーシューなので火が通る前に食べるのがいいかも。
牡蠣自体も濃厚でやや生感もありかなり美味しい。

値段高めですが食べても後悔しないレベル。

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