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此方の味噌とは約１年振りの対麺！本当は「背脂生姜」か「まぜそば」を頂くつもりでいたのだが、昨日食べた『若武者』の味噌つけ麺がイマイチだったのれ急にリベンジしたくなった。濃厚背脂入りのコク旨味噌スープ！超安定の美味しさ。麺も本当に旨い。今日はニンニクと豆板醤を多めに投入。ガシっと深味とエッジの利いた旨さになります。追加味玉も良い感じ。。。今日みたいな寒い日にはやはり味噌が旨いし心身共に温まる！都内には美味しいラーメン店が無数に在るが、此方のように醤油・味噌・塩・まぜ・つけ・限定と本当に何を注文しても均一に高レベルで旨いラーメンを出すお店は珍しいいと云える。。。ご馳走様！
中途半端だった味噌ツケのうっぷんを 美味い味噌の「汁ソバ」でリベンジしたワケですね（笑） お察し致します。ガツンと来ますからねぇ＾＾ こちらの味噌でリカバリするのが４門さんらしいですな。
なべさん、こんにちは！ はい、確りとリベンジしてまいりました！大満足です。＾＾； やはりラーメンは当たり前ですが、麺・スープ・具材のバランスが 最終的に満足感の要ですね！毎回此方でラーメンリセットしています。ｗｗ
４門
スプーナー®
４門
本当は「背脂生姜」か「まぜそば」を
頂くつもりでいたのだが、昨日食べた
『若武者』の味噌つけ麺がイマイチ
だったのれ急にリベンジしたくなった。
濃厚背脂入りのコク旨味噌スープ！
超安定の美味しさ。麺も本当に旨い。
今日はニンニクと豆板醤を多めに投入。
ガシっと深味とエッジの利いた旨さに
なります。追加味玉も良い感じ。。。
今日みたいな寒い日にはやはり味噌が
旨いし心身共に温まる！
都内には美味しいラーメン店が無数に
在るが、此方のように醤油・味噌・塩
・まぜ・つけ・限定と本当に何を注文
しても均一に高レベルで旨いラーメン
を出すお店は珍しいいと云える。。。
ご馳走様！