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初訪問。2021年最後の二郎はこちらで。平日11:06到着で外待ち16人に接続。待つ事30分、店主のマイクの案内のもと中待ちに昇格。表題の食券を購入して待つ。L字カウンターの６席×２で１ロット６杯ずつ提供している模様。入店から１０分で着席、そこから約７分で表題のコールをして間もなく着丼。キャベ率高めのヤサイはシャキシャキの食感でゴロゴロアブラと、卓上カエシをかけて頬張ります。初訪なので様子見でしたが次回はカラメもコール必須ですね。豚は部位の異なる３片で食感も味染みも違い楽しめます。レンゲは無いので丼から直接スープを頂きます。微乳化でカエシ控え目の優しい味わい。評判通りの平打ちデロ麺はツルモチの歯応え。かなり勢い良くズバズバすすれちゃいます。小で麺量350ｇぐらいでしょうか。生卵は味変で途中から絡めて頂きます。ロット２番目で完食。年内を締めくくる2021ラスト二郎は大満足の一杯でした。今日もごちそうさまでした～
硬め濃いめ
たこすけ
硬め濃いめ
RAMEN-ACT2
2021年最後の二郎はこちらで。
平日11:06到着で外待ち16人に接続。
待つ事30分、店主のマイクの案内のもと中待ちに昇格。表題の食券を購入して待つ。
L字カウンターの６席×２で１ロット６杯ずつ提供している模様。入店から１０分で着席、そこから約７分で表題のコールをして間もなく着丼。
キャベ率高めのヤサイはシャキシャキの食感でゴロゴロアブラと、卓上カエシをかけて頬張ります。初訪なので様子見でしたが次回はカラメもコール必須ですね。
豚は部位の異なる３片で食感も味染みも違い楽しめます。レンゲは無いので丼から直接スープを頂きます。微乳化でカエシ控え目の優しい味わい。
評判通りの平打ちデロ麺はツルモチの歯応え。かなり勢い良くズバズバすすれちゃいます。小で麺量350ｇぐらいでしょうか。
生卵は味変で途中から絡めて頂きます。
ロット２番目で完食。年内を締めくくる2021ラスト二郎は大満足の一杯でした。
今日もごちそうさまでした～