●補足
実食済の、札幌ラーメンの店

・ワタクシがネット上から調べた内容ですので、マチガイや誤解がある可能性もあります。
・メニューの一部に「札幌ラーメン」を含むだけの店は除外しています。

【札幌に本店を構える店の支店】
純連 東京店
らーめん むつみ屋 門前仲町店・・・・大手ＦＣの店（本店は札幌ではなく、札幌郊外の月形町）
味の時計台 新橋店・・・・大手ＦＣの直営店
らーめん てつや 東京高円寺店
麺処 白樺山荘 ラーメン国技館店
寳龍 亀戸店
ラーメン専門三代目 月見軒 SUNAMO店

【札幌に本店を構える店の関連店】
古典札幌柳麺 芳蘭・・・・芳蘭の姉妹店
ラーメン専門 みすじ・・・・ラーメン専門三代目 月見軒 北33条本店の姉妹店

【札幌から食材を取り寄せている店】
らーめん処 キングコング
麺矢龍王 大森本店・・・・六本木の札幌ラーメン有名店（どこ？）の店長が開業
らーめん山田・・・・西山製麺所の麺を使用
ラーメンパンケ・・・・元は北海道で開業していた店主の店
北海道らーめん 神居・・・・小林製麺所の麺を使用
札幌らーめん麺屋 かわぐち・・・・ラーメンパンケで修行した店主の店
本格サッポロらーめん 北地蔵・・・・トラディショナルな札幌ラーメンを意識した店
札幌麺や 鬼てつ
味の鈴らん・・・・西山製麺所の麺を使用
めん蔵・・・・西山製麺所の麺を使用
あたり鉢ラーメン・・・・西山製麺所の麺を使用
ミッキーズハウス
　　
【札幌が発祥ではないFC店】
北海道らーめん 味源 小岩店・・・・墨田区の「株式会社フォートップス」が運営する店
北の大草原 亀戸店・・・・千葉市に設立、後に東京に移転した「株式会社ケープラン」のFC店　
元祖 札幌や 新宿野村ビル店・・・・港区の製麺所を祖とする「株式会社南京軒食品」のFC店
サッポロラーメンどさん子・・・・墨田区のラーメン店を祖とする大手企業「HOKKOKU」のFC店
らーめん どさん子 葛西駅店・・・・墨田区のラーメン店を祖とする大手企業「HOKKOKU」のFC店
壱鵠堂 環八糀谷店・・・・港区の「株式会社GMフーズ」のFC店

hima | 2009年3月6日 18:17

＞何気にチャーシューがナマメカしいのです。
ナマメカしいっていう表現面白いですよ～。肩ロースが２枚？油まみれとか。
それに
＞「カラダに悪い系」に出会えたとは嬉しいのです。
　　ショッパいんですか。濃厚というのは、豚骨脂が濃いとか・・。

札幌本店ってどんなん味噌出すんでしょうか。オモシロそうです。

もなもな | 2009年3月6日 22:04

こんばんは。

高円寺ですか？遠い所までご苦労様です！
お～かなりの高得点で何よりです。
大きな声じゃ言えませんが、此方系列は知りませんでした（汗）
フムフムかなり濃厚な１杯のようですね～
空いていて旨いお店のようですね。
機会があれば食べてみたいです。

ぽんたくん | 2009年3月6日 22:59

ズビズバー、と高円寺を急襲されたのですね、こちらの方がビックリしてしまいました。
気合入りすぎの店員さんたちのお出迎えは如何だったでしょうか。まずはお気に召した様で何よりです。
ちょっと塩っ気が立ち気味で程よくみっちり＆こってりした味だった様に記憶しています。
＞ゴムのようでゴムではなく、なんとも頼りがいのある歯応え。
ああ、まさに言い得て妙かと。

もし高円寺に行かれると知っていれば近くの儀左衛門の「マヨ味噌」などもご紹介したかったんですが・・。

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年3月7日 00:51

こんばんわ。

杉並まで足を運ぶようになりましたか。
けもの系がつよく、味噌も濃厚というのはすごいですね。
後半戦飽きが来るというのは想像できそうで。
オイラ、レビューは書いてないですが、『家系横浜ラーメン 天神家』の濃い目の味噌でトラウマになってるんですよね。ヤラレすぎちゃって。

scirocco（実況中継風） | 2009年3月8日 02:09

コメントありがとうございます。

さん、
「てつや」、行っちゃいましたよぉ！
ふむふむ、ご当地でも増強中なんですね。
「じゃんじゃんめん」がオススメでしたか！
アセって食券を買ってしまい、存在に気がつきませんでした。
フツーの味噌もキチンと満足の一杯でしたが、
札幌で食べたいですねぇ。。

さん、
ショッパさはあまり目立ちませんでしたが、アブラアブラしたあたりに、
肝臓をイヂメられて嬉しかった（？）です。
キッチリと背脂が浮いた札幌系は、これまでで初めてです。
ホントに札幌の店で食べてみたいですよね。

ぽんたくんさん、
ココはオススメですよぉ！
少々クドいですが、サービスライスでバッチリかと。
ワタクシは頼み忘れました・・・・
さすがに減チャリではキツいでしょうが、メインバイクならすぐですよ。
クルマなら、隣の「ハナヤヨヘイ」の駐車場が
コインパーキングとしてでも使えますので便利です。

ドチャメンテ・コチャメンテさん、
師匠、ムリヤリ行ってきました！
想定外の「みっちり＆こってり」に大満足です。
めったに行けない地域なんで、「花道」とかの誘惑がタイヘンでしたが。
「マヨ味噌」ですとぉ？
こ・これは事前に聞いていたらヤバかったです。
マヨネーズも大好きなモノで。。。。

scirocco（実況中継風）さん、
後半は、確かにクドさが目立ちましたが、
ウマさが上回ってしまったといった所でしょうか。
亀戸の「天神家」の味噌、ワタクシもヤラレてしまいましたが、
そこまではクドくはありませんでしたよ。
アソコは別格ですよね。メマイがしましたから。。。。

hima | 2009年3月8日 07:22

どーもです。

亀レス恐縮です。

この、「てつや」さんは、以前地元イトーヨーカ堂・木場店の食品売り場に
置いてあり、一度だけ味噌ラーメンを自宅で作って食べた事がありますが、
所詮は、家庭用なため、特に印象にのこらぬまま現在にいたっております。
存じませんでしたが、高円寺に支店があったんですねぇ～

なかなか、インパクトがある味噌の様ですね。勤務地から割と近いので、
訪問チャンスを狙います♪

YMK | 2009年3月9日 15:34

コメントありがとうございます。

YMKさん、
ふむふむ、自作で食べられていたんですね。
なかなかホンモノの再現はムツカシいのでしょうが、
ソレはソレで楽しいとは思います。
我が家では「なんつっ亭」のインスタントにチャレンジし、
出来栄えはとにかく、ヘンに盛り上がった記憶があります。
高円寺は、YMKさんの機動力なら確かに近場ですよね。
機会がありましたらお試しを。

hima | 2009年3月10日 08:49

亀レス失礼いたしやす。

「てつや」で満足な一杯にありつけたみたいですね～
もう10年も前話ですが、「てつや」で醤油・味噌とDMSしたことがあります。
味噌はど真ん中ストライクな一杯でした。
その日の前日に食べた「すみれ」でやはり醤油・味噌のDMSをしたんですけど「てつや」に軍配でした。
濃さは「すみれ」の方が高かったんですが「てつや」の方が好みの味わいだったという記憶です。

レポートを拝見させて頂いていてちょっとバージョンアップされたような感じがしますので
また、食べてみたくなりました。

1日1麺 | 2009年3月12日 18:32

コメントありがとうございます。

1日1麺さん、
まさに「すみれ」は昔ながらの荒削り、「てつや」はアレコレと工夫をした、
そのように感じました。
老舗店と新興店の違いなんでしょうかね。
もちろん「昔」は食べていませんので、想像ですが。。。。
もっと近ければ、何度も食べてみたいです。

hima | 2009年3月13日 09:40