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「ラーメン」@中華そば みたかの写真平日11時15分、外待ちは階段を2階折り返しほぼ1階…混んでるなぁ…とりあえず並びます。意外と回転良く30分程で着席。

赤星とチャシュー皿を頂き、ワンタン皿を追加。赤星はとても飲みやすく、スルスル飲めますね。あっという間に3本を消化し、ラーメンを。

オーダーから5分弱で着丼。いつも通りの見た目、安心感ありますね。

スープは変わらず乾物と野菜の出汁を全面に感じるとても飲みやすいタイプ。切り方の違う2パターンのネギが良いアクセントになってますね。

麺は中細の角麺。歯ごたえ強め、ザクザクと麺を噛めば小麦の風味を感じますね。
麺とスープも適度に絡み旨い。麺食べて、レンゲでスープを追っかけて、繰り返しているうちにあっという間に麺が無くなる…

今日も美味しかったです。ご馳走様でした。

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