土曜日19時30分、外待ち5名に接続。5人グループの様で追い抜いて空席1へ。はぁ、疲れたので多少ゆっくりしっかりやらせて頂きます。
赤星にチャシュー皿でスタート。今日のチャシュー皿はやや味濃いめでアテとしての能力上がってます。ネギの一欠片まで含めてビールしっかり飲ませて頂きました。
その後、ワンタン皿を追加して赤星を今日は4本、いやー、よく飲みました。

さて、麺類はワンタン油そばを。オーダーから5分で直丼。どっさりネギが嬉しい。

ちょいと混ぜて、ワンタンをタレに沈めます。スープを吸わせる作戦。
今日は濃いめが食べたいので少し麺は放置。ここの麺は伸びにくいので少しくらい置いても問題なし。
その間にモヤシをつまみ、残りのビールをやります。口直しにやや甘いナルトを食べて、麺に取り掛かります。

うん、少し置いてもまだまだ硬めの麺は旨い。ギチっと詰まった麺で、歯ごたえも抜群。うーん、やっぱり旨いですね。
ワンタンはスープに浸してたので茶色く色づいてます。油もまとってこれは旨い。豆餡が嬉しいですね。

最後はいつも通りスープ割。夜の方がやはり出汁が濃いめな気がする。野菜と乾物の良く効いた出汁を頂きご馳走様でした。また来ます。