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半年振りの来店。
前回は駄目出しをしたが、もしかしたらあの時だけで普段はもっと美味しいんじゃないかという期待を持ちながらの再来店。

平打ち麺は私の大好きな麺。
この麺は大好きです。
残念なのはこの麺をスープにつけて食べても、あまり味が変わらないような気がしました。
全然麺がスープと絡まない。
麺と一緒についてきた変わった切り方のしなちくのほうがスープとよく絡んでいました。
それぞれでは美味しいんだけど、組み合わせとしてはどうなんでしょう。
前にも感じたのだが、食べているうちに舌がぴりぴりしてしょうがない。
麺がスープと馴染まなくて、舌がひりひりして、何を食べに来たのか分かりませんでした。
手間ひまかけて作っているのは感じるのですが、何かちょっと変えれば格段に美味しくなりそうな気がするのに残念です。
(2009年3月14日来店)

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