土曜日13時過ぎ、外待ち６名。だいぶ陽気が良くなって、太陽燦燦。待ってる人用に日傘を置いてるのは良いですね^^
意外と進み早く10分ほどで店内、チャーシュー麺と全部載せは売切れでしたので、「醤油ラーメン＋味玉」と「チャーシューご飯」の食券購入。ここから着席までさらに5分ほど。

こちらは[a:13184399,麺や 七彩]と同様に麺量を無料で並盛、中盛、大盛と選択可能ですので、大盛りを^^;
オーダー受けてから、麺を切り手揉みされてます。平ザルでの麺切りまでの一連の所作を目の前で楽しみながら待ってると着丼です。

琥珀色のスープの上には、しっかりしたチャーシュー二枚と青菜、細メンマとネギに、追加した味玉とオーソドックスなビジュアル。見るからにモチッとした麺が顔をのぞかせてます。

オイルが覆い熱々のスープを啜ると、醤油ダレと豚と鶏の味わいに魚介の風味で、懐かしさを感じる優しい味。
無化調だけどコクもあり、ほんのりとした甘味の醤油スープです。

麺は、もちっとした歯応え。
瑞々しくしっかりとした食感で、手もみの縮れ具合と滑らかな舌触り、喉越しともに絶妙な美味さ。
程よくスープを持ち上げてくれて、食べ応え十分！

ブロック状のゴロゴロチャーシューがのったチャーシュー丼も美味かった！

案内から退店まで、接客も心地良くて素晴らしい。

ごちそうさまでした。