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迷ったときは西新宿（住所は渋谷区代々木です）の社員食堂、陳家私菜さんへ。12時前ですが満席です。梅雨寒にもかかわらず、冷やし系を食べている人が多いですね。私は自分に喝を入れようと、麻辣刀削麺を注文しました。お待たせ。半年ぶりのご対麺です。ドーンとひき肉がたっぷり。そして辣油の赤褐色が目立つスープ、かなり辛そうです。ほうとううどんのように生地の厚い麺には、これくらい気合の入ったスープでないと、バランスが取れないのかな。だんだん辛さがきつく感じるようになってきました。私の注文は辛さが“普通”でしたが“大辛”や“激辛”はどんな辛さなのだろう。辛さに挑戦する人たちは体質的に辛さに強いのでしょうね。なんとか麺とひき肉は食べられましたが、スープの完飲はギブアップ。ちょっと気合が入り過ぎました。食べてから数時間たってもお腹がポカポカしています。“小辛”があってもいいのに、と正直思いました。
三年寝太郎
三年寝太郎
バフ
お待たせ。半年ぶりのご対麺です。ドーンとひき肉がたっぷり。そして辣油の赤褐色が目立つスープ、かなり辛そうです。ほうとううどんのように生地の厚い麺には、これくらい気合の入ったスープでないと、バランスが取れないのかな。だんだん辛さがきつく感じるようになってきました。私の注文は辛さが“普通”でしたが“大辛”や“激辛”はどんな辛さなのだろう。辛さに挑戦する人たちは体質的に辛さに強いのでしょうね。なんとか麺とひき肉は食べられましたが、スープの完飲はギブアップ。ちょっと気合が入り過ぎました。食べてから数時間たってもお腹がポカポカしています。“小辛”があってもいいのに、と正直思いました。