あけどやさん、開店9周年おめでとうございます。記念ら〜麺が、九州にかけたトンコツら〜麺でくるとは恐れ入りました。RDBに残した記録では、今までに72杯あけどやさんのラーメンを食べていますが、トンコツは初めてでした。ちょっと意外な感じがします。
それでは早速、記念の九州らぁ麺をいただきます。まずはスープから。う、旨い！うま過ぎます。こんなにすっきりと洗練されたトンコツスープ、未知の領域です。豚骨の専門店ではないのに、これほどまでのスープを仕上げるとは！まさに驚愕です。麺屋棣鄂の低加水細ストレート麺は、期待通りパツパツ食感で、博多のラーメンを思い出させてくれます。もう、お箸が止まりません。途中で別皿の辛し高菜と紅ショウガを加えて、どんぶりは九州一色に。明太バターご飯がセットになっています。そのまま食べてもいいけれど、スープをかけて出し茶漬け風にしていただきました。これがまた旨いのなんの。替え玉！と行きたいところでしたが、残念、もう満腹です。ごちそうさまでした。