7/1(金)の19:20頃に行ってきました。
今さらながらの初渡なべ。
系列店やプロデュース店は何度かあるが、こちらははぎてて。
先客は2席ほど空いていた。
普段はこんなもんなのだろうか。
やはり高田馬場から歩くとそれなりというかかなり暑く、店に着いたら汗ビショビショ。
店もそれなりに暑いしね。
ネットの記事で、限定で白楽の名店「すっごいよ」の味を再現みたいな記事があり、興味があって行ってみることに。
個人的にも過去にすっごいよは食べたことがあり、あまりの美味しさに衝撃を受けた覚えがある。
その後移転し「はっち」になって、そこでも食べ、そのはっちはしばらくして魚介豚骨系に変わり、そしてしばらくして閉店した。
かなりお気に入りの店だったから、残念でならなかった。
その他豚骨系では、芦花公園にあった「いち」というお店もかなり好きだったが、同様に閉店してしまった。
ということで、かなり期待して限定狙いでこちらに来てみた。
チャーシュー丼も食べたかったが、それは売り切れだった。

食券を渡し、5分ほどでラーメンが提供された。
ではさっそくいただいてみる。
まずはスープから。
軽くとろみのあるスープは、程よい濃厚さで、なかなかいい感じのスープである。
ただすっごいよと似て非なるというか、こちらは少ししょっぱいかな。
すっごいよはもう少し甘かったような。
麺は太めのストレート。
これもやや固めの食感で無難に美味しいが、すっごいよはもう少しもちっとしていたような。
具は、チャーシュー、茹でキャベツ、のりに追加の味玉。
チャーシューは2枚で、薄く小ぶりなもの。
味はまあ普通で、やはり食べ応えがなく少し物足りないかな。
1枚でもいいから、もう少し厚くて大きい方がいいかもね。
キャベツは、まあ普通。
これもやや細かいから、もう少し大きめ多めだといいかな。
味玉はまあ普通。
少し緩めかな。
なんとなく全体的に少し物足りなく、やはり大きさとかなのかな？
限定用の薬味として刻みニンニクと豆板醤が提供され、しばらく食べ進みニンニクを少し入れてみる。
やはり豚骨系にはニンニクが合うね。
摺り下ろしでなく刻みニンニクなのもいいね。

それなりにすっごいよのテイストは味わえたかなと思う反面、もう少しとろみと塩分が多いというか、しょっぱいからそこを抑え、具材をもう少し改善すれば、すっごいよ風かもしれないが、すっごいよ以前になかなか美味しいラーメンになるのではと思う。
そしてそれをレギュラーメニューにするなり、その味メインで立川あたりに店を出したりしてくれたらうれしいな。
まあそれはないか。