久々にバイクで遠出をしてのラーメン探訪。
せっかくなら東京都外のラーメン店に行こうと思い立ち、TRY2021-2022の「みそ部門」にて新人大賞の1位を受賞したこちらのお店へ。

開店時間より少し早めの店着だったが、店外に置いてあるイスには既に開店待ちのお客数名。
その後、開店時刻の11時より数分早めにのれんが店の前に上がった。
店内はカウンター数席にテーブル席が2組。木目調の明るい内装で、女性客や家族連れも入りやすい雰囲気。

初訪の今回はやはり看板メニューの「白湯味噌らーめん」。
TRYムック本では"白味噌"らーめんとして紹介されていたが、単にメニュー名が変わったのか食材が変わったのか。

10分ほどで着丼。
修行先の『味噌麺処 花道庵』から受け継がれたという、まったりと濃厚な味噌スープの見た目は味噌ラーメンっぽくなく、全く別ジャンルの煮干しラーメンを彷彿とさせる。
ポタージュ様のスープは自身初体験の味と食感。こういった味噌ラーメンも全然アリ。むしろ普通のものより好きかもしれない。
嗚呼、白ご飯が欲しくなる。

チャーシューはデフォルトで1枚と少し寂しい感じ。
麺は中太縮れ麺で、濃厚なスープをよく纏ってくれている。
もやしは注文が入ってから中華鍋?で炒めるのでシャキシャキ食感が残っており楽しい。

自分のような一人客も多かったが、カップルや家族連れの訪問も多かった。
「唯一無二の名店」というよりは、地元近隣住民にこれから長く愛されるラーメン店になるのだろうな…
そんなことを想起させてくれる、決して気取らない・でも美味しい。そんな一杯をいただくことができた。
ごちそうさまです。