どもです。
魚粉苦手なので、ぬき良いですね🎵
真似してみます👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月8日 07:41

魚粉抜きでスープを確認、一度は試す価値ありだと思います。
私は同じような理由でミソスープは敬遠しがちです。
美味しいとは思うのですが味噌の風味で、ほかの材料からくる旨味とか
香りが分かんなくなっちゃうんですよね(>_<)。

めでかや | 2022年8月8日 08:52

こんにちは。

魚粉抜きできるんですね…いいことを聞きましたｗ

やっぱりネコが好き | 2022年8月8日 09:59

こんにちは！
魚粉抜きって出来るお店あるんですね😳確かにあれ苦手って方もいると思うので臨機応変出来るお店は嬉しいですよね👌

川崎のタッツー | 2022年8月8日 11:16

魚粉抜きの方がシンプルな豚骨味となって良いかもいす。

すてぞー | 2022年8月8日 14:56

こんにちは。

魚介抜きにもできるのですね。
豚骨に造形深いDr.KOTOさんらしいです。

glucose | 2022年8月8日 15:59

こんにちは。
魚介出汁は好きですが、ワタシも魚粉は善し悪しです。
浅草のこのゾーン、行きたいなぁ！

あたと_13号 | 2022年8月8日 16:54

こんにちは。
コートーさんの評価を見ておけば豚骨、豚骨魚介は安定感抜群ですね。
ニンニククイズは２問とも大正解です👏
絶対わからないと思ったのですがさすがです😮

塩対応 | 2022年8月8日 17:30

こんばんは♪魚粉抜きが出来るお店ですか。臨機応変な対応出来ていて素晴らしいですね♪

xxxx | 2022年8月8日 23:31

魚粉抜きがbetterでしたか。
当店を知るからこその選択ですね。

そう言えば、
七麺鳥@鶯谷の豚骨魚介つけ麺は、
魚介に頼っていない事を思い出しました。

おゆ | 2022年8月9日 07:21

以前食べた時に、魚粉要らんなあ…って思って、それで抜きを試してみました。このお店は、もっと自慢の豚骨スープを信じるべきで、どうしてか色々と足してしまう傾向があるんですけど、成功例はマー油くらいなもので、王道の豚骨を貫いていただきたい、常々そう思い続けています。
少し前までいた感じの悪いスタッフを全く見なくなって以降、品物安定、接客も朗らか、良いお店に戻ってくれました。今後もこんな感じのままで続けていただけるとありがたいのですが…。
与ろゐ屋出身だけに、実力は申し分ないお店です。人によって大いに雰囲気と品物がブレる事がある、この欠点さえなくなってくれれば、常に安心して入れるお店です。とにかく安定して欲しいなあ。

Dr.KOTO | 2022年8月9日 10:04