mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12761757510.html

8月下旬、外出時にランチで大久保の【満家】（みつるや）を訪問。

実は一度振られています。
8月上旬、閉店時間15分前に伺うと奥様がシャッターを閉めるところだったので
「駄目ですかぁ～？」とお聞きしたら
「すみません。終わっちゃいました。明日からお盆休みなのでお盆明けにお待ちしています」との事でしたので、通し営業の馬賊に行った日でした。

”家”とついていますが家系ではなく、「満来」出身のお店です。
今年まだ「ざる納豆」を食べていなかったので満来・ほりうち系のお店でいただきたくての訪問でした。

入店すると奥様が「券売機壊れていますので、席でご注文承ります」との事でした。
空いていたカウンター席に着席し「ざる納豆」を口頭注文。
前会計ですので1000円を渡して10円のお釣りをもらいます。
メニューを見るとらあめん（小）600円なんてあるんですね。
デフォの麺量多いから小でも普通の麺量あるんじゃないでしょうか。

この日も暑かったので🍺ビール飲みたかったんですが仕事中に着き自粛。

店内はL字カウンター8席で2席毎に仕切り有。消毒液はカウンターにありました。
店主さんと奥様の2名体制。こじんまりしたお店です。

お冷やはセルフ、卓調は酢、胡椒、七味唐辛子。

椅子は固定の丸椅子で、固定式の椅子ってサイズやカウンターとの間隔が調整できないのが残念です。
クッションは効いていて座り心地は悪くないのですが。

少し待ってつけ汁、麺の順番で着丼です。
穴あきレンゲも提供され、そのために小丼も一つ提供されました。

フワフワの卵納豆がつけ汁を覆っています。
納豆のいい香りがしますね。

麺の上にはたっぷりのもみ海苔が乗せられています。ﾜｸﾜｸヾ(o´∀｀o)ﾉ

確りかき混ぜられており卵納豆のきめ細かさが見えます。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

麺はこの系統では珍しい、太さ中程度ほぼストレート麺ですね。
茹でる前に大きなバットから麺を秤に乗せて量って茹でていましたので、自家製麺かと思いましたが大成食品の麺らしいですね。
麺がツヤツヤで美味しそう。　ﾟ+｡:.ﾟﾜｧｫ(*’▽｀人)ﾟ.:｡+ﾟ

早速、つけ汁に浸けていただきます。

ずずずぅぅぅううう～ε=ε=ε= ｷﾔｯﾎｰｲ!!ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～♪

ふんわりタマゴ納豆つけ汁がムースの様でこれはめっちゃ美味しいですよ。
ベースのつけ汁は豚骨ベースで鶏ガラも使っているかな。
淡いあっさり系で酸味もちょっぴり顔をだし、魚介も潜んでいそう。
醤油もおとなしめで前に出てこないのは好印象。

やっぱり満来ほりうち系ではこの納豆ざるが美味しいですね。
納豆好きには堪らない美味しさです。
(･ω･*)ｨｨﾈ!!(*･ω･)ｨｨﾈ!!ヾ(*･ω･*)ﾉｨｨ――ﾈ!!!!

満来ほりうち系としては珍しい細くて長さのある麺で加水高めでモッチリですが適度な腰もあり好きなタイプ。
ちぢれ中太麺が多い系統なので凄く新鮮に感じ、かなり好みの麺でした。
卵納豆ですから海苔も相性抜群で、日本の味わいですね。

ｻｲｺ━+ﾟ*｡:ﾟ+(人*´∀`)+ﾟ:｡*ﾟ+.━━!!　　

満来ほりうち系では満来が一番美味しいと思っていますが、お値段も一番高いんですよね。
納豆ざるで比較すると

満来1300円　らあめん大安　1050円　ほりうち1000円　満家　990円　神田らぁめん 悠　960円　ですかね。
最近は値上げが相次いでいるので変わっているかもしれませんが、やっぱり飛びぬけて満来が高いですよね。
美味しいものは高いんですね(笑)

麺皿の方には海苔だけですがつけ汁の方に具材が入っています。

チャーシューは、短冊と言うよりブロックのような太いものが3本。
肩ロース肉のようで脂があるものと赤身だけのものがありましたが、ともにしっとり柔らかく美味しくいただけました。
大きさもあるので食べ応えがありますね。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

メンマも長めのものがタップリ入っており、麺を浸け汁の中に入れるとチャーシューとメンマにブチあたります。

麺量は250gくらいでしょうか、サクッと完食。
穴あきレンゲで納豆を残さずすくい取ると穴あきレンゲで6杯ほどありました。
スープはそのまま半分飲んでFINISH。

久し振りにいただいた納豆ざるらぁめんに大満足。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

お店を出ると自販機に気が付き見てみると全部ざるらぁめんの冷凍麺の自販機でした。