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「儀左マヨ味噌」@儀左衛門の写真なにやら気になるメニューが。

味噌とマヨネーズ!
なんとも大胆なコラボですね。ジャンク臭プンプンですが非常に心惹かれます。
まあ、マヨネーズは比較的何にでも相性がいいので、有りといえば有りなんでしょうが、一抹の不安も拭いきれない。少し心配です。
思い切った斬新メニューの味や如何に!

13時訪問。昼過ぎですが9人の先客。なかなか繁盛してます。
期待して良いんでしょうか。
店員さんに`マヨ味噌´と`儀左マヨ味噌´の違いを尋ねると、「トッピングの違いです。」とのこと。では、どうせなら豪華な方にしましょうか、と儀左マヨ味噌を注文。
野菜を炒める中華鍋の音色の後、ソイツはやってきました。

ビジュアルは・・・凄いです。
これでもかの勢いでマヨネーズだらけ。具材にもスープにも容赦無く振り掛けられています。どうせやるならこのぐらいのほうが良いですね。
恐る恐るスープを一口。
うーん・・・味噌にマヨネーズを入れた味。当たり前だが、その当たり前そのものの味。
商品名も見た目もジャンク感が強いので、せめて味だけはビジュアルとは裏腹な部分を期待しましたが・・・味も見た目どうりですね。
味までジャンクなら只のキワモノメニューでしかない。
洗練された非常に上品な味を想像して期待してたんですが残念です。

これならスープにマヨネーズを少し溶かす程度のほうが良いように思います。
でも、楽しい味ですので一度チャレンジしてみるのも良いかもしれませんね。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして。
これは凄いラーメンですね!
自分も以前川崎のとある中華料理屋で『マヨネーズラーメン』というモノを頼んだことがありましたが、それは普通の鶏がら醤油のスープにマヨネーズを溶いただけのモノで、更にはマヨネーズが分離しているという見た目も良くないラーメンでした。
身近な調味料であるマヨネーズ、汁なしなら兎も角、ラーメンとの相性はイマイチなのでしょうかね。

さとう | 2009年4月14日 16:25

こんにちは。

行かれましたね! 儀左マヨ味噌!
ファイシャ・プレッタさんは今日ですか? ワタクシは昨日に行ってきました。
確かに見たまんまのシロモノで、おジョーヒンさは皆無ですよね(笑)
ワタクシ的には、なかなかハマりました。
まさにキワモノとして、話のタネとして、ですが。。。。
コレはもう結構ですので、
次回があればフツーの味噌を試してみたいところです。

hima | 2009年4月14日 16:29