Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 90
Author: RAMENOID

90点

RAMENOID

煮干し補給

平日に行けるチャンスがあったので、２年半ぶりのイチカワさんへ。
ここ以外のド煮干しは、ほとんど響かないので、煮干し補給はここオンリー。

開店１時間前到着、外待ち７人に接続。
５分ほどの早開け。
その時には30人を超え、35人くらい並んでいたと思う。
まあ、平日でもこれくらいは並ぶわな。
一時は、限定でも出すものなら、１時間前に100人近く並び、開店即終了ということも多々あったので。
１巡目に入れてよかった。
昔はあった券売機はなく先払い。
かけを注文。
食べている途中で、こちらが元祖となる「和え玉」と、和え玉専用生玉子を注文したので、750円＋200円＋100円、計1050円也。
注文してから、（白醤油がよかったかな？そうだ「裏かけ」という選択もあったんだ……）と思ったが、久しぶりだからまあいいか。
順に提供され、入店から10分ほどで登場したのは、相変わらずのビジュアルのド煮干し。

細かなことはもう書くまい。
カタカタの低加水自家製細麺に、メチャクチャ香りのいいしょっぱめな煮干しがガツンと絡む。
ああ、これだよこれ。
だから他の煮干しは食べられなくなるんだ。
改めて感じる美味しさに唸る。
具は、玉ねぎのみ。
肉が載らないと寂しくなる肉好きだが、これでいい。
和え玉に少し載ってくるだけで十分だ。
半分ほどいただいたところで和え玉を注文。
ここで箸を止め、和え玉と生卵を待つ我儘を皆許し給え。
決してダラダラ時間かけて食べないことを誓う。
（実際前の二人よりも早く食べ終えた。）
生卵は孔雀卵とかいう逸品を今もお使いなのかな。
とにかくメチャ卵黄が濃厚で美味いんだよね。
今回は、かけのスープに残っている麺を、この卵に浸けてみたかったのだ。
想像通り、昇天しそうなほどの美味しさ。
絶品の和え玉を浸けるよりも美味しいかも。
そうは言っても、和え玉の麺もこれに浸けるんだけどね。
正直言えば、かけ用と和え玉用と二つ欲しいほどだ。
いつも通り美味しい和え玉は、ちょっとモソモソするので卓上の煮干し酢をかけたらかけすぎて失敗。
かけそばのスープをかけて調整し、一気に完食完飲。

今回は２年半来るのを我慢した。
我慢しないと、中毒患者となり、ここだけになってしまう。
以前は食べ歩いていたラヲタの中には、今はここだけになってしまった中毒患者が身近にゴロゴロいる。
時間的にも、ここに並んでいたら他に行けなくなってしまうので、平日にチャンスがあったらで、個人的にはちょうどいいと思っている。
退店時、外待ちは少なくとも30はいた。
以上、この店の近況報告と言うことで。