11:10頃 再訪。

12/8で6周年との事、御祝いを兼ね定訪…
店頭の記名帳23番目（待ち26名）に記名し、初石駅周辺をチョッピリ散策してから店頭に戻ります。

12:25「アムロ様〜」と名前が呼ばれ店内の券売機にて先に食券を購入すると奥様から「麺変更します?!」とのお声掛けが…モチロン「中太麺」に変更をお願いし、既に無くなってると思っていたのでラッキー^^
再度外待ち待機し、12:35カウンター席ど真ん中へ。

直ぐにサッポロ赤星中瓶が到着し、一人乾杯〜♪
サービスのアテも差し出され…ありがとうございま〜すm(_ _)m

青木夫妻＋男子ホールの計3名体制でのテキパキ営業です。

着席後7分ほどで着丼です。
見た目だけで旨い！がわかる堪らない麺顔ですね〜^^

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪透き通ったキラキラスープは上質で程好いコクのある鶏油に鶏の旨味がタップリ抽出された膨よかな出汁で、尖りなく円やかな優しい塩ダレが塩梅ジャストで調和した雑味なくクリアでコク深い大変美味しい適温熱々清湯スープで…毎度、自然と顔がニヤニヤしてしまいます^^;

変更した限定麺は粒々がバッチリ見えるウネウネした多加水中太縮れ麺で、バッチリ小麦が香るムッチリプリッとした歯応えの大変美味しいkiriya麺ですね〜

脂身プルンで柔らかなバラチャーに縁がほんのり赤く色付いた吊るし焼豚は燻香良く上質な肉質で共に厚めカット、メンマ多数は香り良くコリシャク食感、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したネットリゼリー状、うずらの味玉は黄身まで熱々ジュルリ状で、何れもビールにマッチした秀逸な具材達でした。
何時も御心遣い…ありがとうございますm(_ _)m

食感・香り共に良い2種のネギが麺にもスープにも具材達にもマッチして、温度変化で徐々に表情が変わるスープを堪能しながら箸と蓮華がグイグイ進んで最後は丼を持ち上げ今日も大変美味しくグビッと完食・完飲です。

食べ終わった後の口内がず〜っと旨い、そんな自分好みの逸杯^^

改めまして6周年、おめでとうございま〜す！
今後も定訪させていただきます^^ごちそうさまでしたぁ〜♪