近くまで来たついでに訪問。

以前が酷すぎた為にマシに思えるだけかも知れないけど、普通に接客してた。

高圧的なのは全く変わらないけど。

入り口入って左側の券売機にて掲題のチケットを購入。

11分で配膳。

先ずは麺から。

相変わらずうどんくらいの太さの麺。自家製麺。

中心部分に僅かに残るコシのある茹で加減。

ホント美味いんだよな。

やや打ち粉が取れてない所はあり、少し麺の周りのネチャネチャ感はあったけど。

醤油ダレと背脂で適度な塩梅になっていて美味いね。

醤油ダレがギリギリ麺に絡みつくか、少し足りないかという感じ。

出来ればもっとたっぷり目にカエシは欲しかったかな。

具材。

チャーシュー、ネギ。

ヤサイは切らしていた模様。

と言うよりは仕込んでいなかっただけ。

チャーシューも相変わらず肉肉しくて美味いね。

最後に卓上調味料の黒胡椒と山椒を掛けて完食。

次から次へとお客さんが来ていたからだいぶ繁盛してるかな。

このお店は店主の機嫌次第なんだよなぁ。

皆さん、何らかでこのお店の情報を得て知っているけど、この取り敢えずお店に来てると言う感じ。

ピリピリ感は漂っていてこんな空気感では美味くてもそう感じにくいよね。

お店の汚さ－5。