カナキン
コメント
追い和え麺を見てからのこちら。
やっぱ、追い和え麺で一杯やってからこちらを〆の一杯としたい感じ。
すてぞー | 2022年12月29日 08:14こんにちは☆
あの太麺のお店ですね。
味付けの良い極厚切りチャーシューがインパクト抜群じゃありませんか。
これならプラス300円でも納得というところでしょうね。
ノブ（卒業） | 2022年12月29日 14:36すてぞーさん
なるほど、それも一興ですね！
店にそう申し出たらやってくれるかなぁ。
カナキン | 2022年12月29日 21:39ノブさん
分厚いので、トータルで150g以上かと。
何を作っても本当にレベルが高いです。
カナキン | 2022年12月29日 21:41おっ！？
新たな月替わりかと思ったら、リピートでしたか。
それだけお気に入りなのも納得の内容ですね。
確かに煮豚は＋300円でも申し分なさそう。
そして、何気にうずら3個も良いですね！！
まだおおお | 2022年12月30日 14:15煮干専門店と比べてもハイレベルですから。
この店の主人はただものではありません。
ウズラは卓上のタッパーに入っていて入れ放題。
お上品に3個だけにしておきました。
カナキン | 2022年12月30日 21:20
前回来たときにはなかった追い和え麺が目的のひとつ。
また、今回は煮豚入りでオーダーした。
スープと麺は前回のレビューに書いたとおり。
煮干の香りと苦みがほどよく感じられるし、
ラーメンとしての満足度の高い素晴らしいものだ。
縮れのある太麺もぷりぷりつるつると旨い。
宮城や山形の煮干ラーメンに似た系統でうれしい。
豚バラを炊いて調味液で仕上げたという煮豚。
分厚い切り方で噛み応えがあるのに、柔らかくて旨い。
皮付きでコラーゲンを感じる旨味がいいし、
脂身の甘さもほどよくて素晴らしい仕上がりだ。
ボリューム満点なので、+300円でも納得。
このあと、新商品の追い和え麺へと続く。