10:50頃 再訪。

2022年 暮れの挨拶を兼ねて定訪…
9:35店頭着9:45記帳用紙がセットされ1番目に記名し一旦離脱、寒かったので近くの高崎市総合保健センター1F待合コーナーで暫し待機…

10:50奥様が出てきて名前を呼ばれ番号順に整列。
10:55柏手を打つ音が聞こえると、暖簾が掛かり早開けオープン…助かります^^
なお開店時の記名は17組29名でした。

調理場前のアリーナ席に座り口頭注文、後会計制です。
麺作るの遅らせましょうか？とお声掛けいただき、お言葉に甘え遅れての提供でお願いしました。

直ぐにジョッキ&ハートランド小瓶が、少しして具材の盛り合わせも到着し一人乾杯〜♪
「豚&鶏チャー・太メンマ・焼きワンタン・味付け卵」の豪華盛り合わせで、ハートランドにピッタリの逸品達です^^

ゆったり広々とした空間の明るく綺麗な店内で、大将&奥様＋男性助手の3名体制での営業です。

具材の盛り合わせとビールを食べ飲み終える直前に声を掛け3ロット目の11:15着丼です。
シンプルイズベストの綺麗な麺顔ですね〜^^

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層の煌めく鶏油に透き通った綺麗な琥珀色したスープに蓮華を差し込めば、立ち昇る湯気と共に出汁がフワッと香り啜る前から堪りませんね〜
和の上品な出汁に芳醇で淡い醤油ダレが見事に調和した、クリアで雑味のない適温熱々仕様の大変美味しい無化調淡麗スープで思わず…うんまっ！と唸ってしまいました^^;

スープを吸って微かに色付いた平角ストレートの自家製麺は茹で加減ジャストのプツパツッとした心地良い歯応えで、ロングカットの靭やかシルキーな麺がスープを束で持ち上げてきて小麦もシッカリと香り大変美味しく啜れちゃいますね〜

彩り鮮やかな三つ葉に柚子削りも香り高くナイスアクセントで、箸と蓮華が終始止まらず気付けば丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

今日も心のこもったおもてなしで、至福の一時を過ごす事が出来ました♪

2022年も大変お世話になりましたm(_ _)m
くろ松の皆様、良いお年を〜！ごちそうさまでしたぁ〜♪