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20090426 シャッターで初訪問。開店時の並びは十五人ほど。開店十分まえから並んで、12時20分頃には座れた。前から行きたかったお店。ついに念願かなう。レギュラーメニューに大盛りで注文。これはかなり美味い味噌ラーメン。札幌の炒める味噌ラーメンとは違うけど、その分味噌ダレと脂とスープに相当の力が入っている。三つとも美味く仕上げていると思うけど、その合わせ方が絶妙。スープ自体も味噌ラーメンにありがちな薄いスープでは無く、しっかり素材を感じられるもの。その上に特製の味噌ダレと背脂が加わって、ここでしか味わえないスープになっている。ちょっとこの味噌ラーメンは他では食べたことが無い。今回は大盛りだったけど、麺を普通にして半ライスも絶対に美味しいと思う。期待よりかなり上をいく味噌ラーメンだった。大満足。
狭間
井之頭イチロー
ちー坊
gotty
ラーメン ばっさー
⚽️チェケ☠️♏️
20090426 シャッターで初訪問。開店時の並びは十五人ほど。
開店十分まえから並んで、12時20分頃には座れた。
前から行きたかったお店。ついに念願かなう。
レギュラーメニューに大盛りで注文。
これはかなり美味い味噌ラーメン。
札幌の炒める味噌ラーメンとは違うけど、その分味噌ダレと脂とスープに相当の力が入っている。三つとも美味く仕上げていると思うけど、その合わせ方が絶妙。
スープ自体も味噌ラーメンにありがちな薄いスープでは無く、しっかり素材を感じられるもの。その上に特製の味噌ダレと背脂が加わって、ここでしか味わえないスープになっている。ちょっとこの味噌ラーメンは他では食べたことが無い。
今回は大盛りだったけど、麺を普通にして半ライスも絶対に美味しいと思う。
期待よりかなり上をいく味噌ラーメンだった。大満足。