Item: 支那そば 勝丸 新横浜ラーメン博物館
Rating: 82
Author: トーキョースペリア

82点

賑わいを取り戻したましたか？
こんなに混雑しているラー博は久しぶりな気がします。
どの店も行列している訳ですが、嬉しい事に外国のお客様も多く、これはもう文化の違いなんでしょうが、なかには食後しばらく席をたたない…なんて事も多発するので混雑に拍車をかけている様な気も致しました。
我々が海外行った時なんか悪気なくて逆のパターンもあり得ますし何とも難しいですね。

ミックス味と醤油味、どちらも味わいたく両方をミニで注文しました。
細縮れ麺にラーメンの基本の様な具材構成、ミックス味はしっかりとした塩分を感じる事が出来る濃口、ほんのり煮干しも香ります。
チャーシューはしっかりとした食感かつ肉厚で、
ミニでも２枚入りでした。
どうもごちそうさまでした。