明日までの提供とのことで先上げ～。

東神奈川エリアの新店。
らぁ麺しろさんの姉妹店ということもあり、
オープンからそんなに経っていませんが
限定メニューも提供し始めています。


「自家製マー油らぁ麺」
らぁ麺しろさんでも同じメニュー提供していました。


【スープ】
自家製のマー油がたっぷりと表面を覆ったスープ。ベーススープは非常にクリアな作りといった感じで、淡麗の良い出汁で仕立てられている印象ですね。そこにマー油の焦がしニンニク風味が香ばしく食欲をリードしてくれる形ですが、このマー油がとても上品。マー油ってもっと下品で雑なイメージですが、ここのマー油は非常に丁寧な作りでくどくないですよ～。

【麺＆具】
麺は練り物入りの中太ストレート。レギュラーの鶏白湯とは違う麺かな？つけ麺と同じ麺かしら？
具は鶏豚それぞれの低温系チャーシュー、もやし、青ネギ、穂先メンマ。チャーシューの風味というか、タイプというか、それが今回のスープとはミスマッチかも。普通に煮豚系のチャーシューの方がこのスープには合うでしょうね。もやしはこれ系には鉄板の組み合わせ。

【全体】
久しぶりにマー油系のラーメン食べましたが、過去一番と言っていいほど上品で上質なマー油系でした。なん●●亭とかとは比べ物にならないほど上品。(笑)次なる限定メニューも楽しみにしています～(^^)/