カナキン
コメント
おぉぉ！S&Bのカレー粉は大好きです。ピリッとスパイシー大人の味。
それと、日清のカレーも子供の頃からの大好物です。ポイントは角切りのポテトは鉄板ですね〜！
ただし、一般的にはポテトは好きだけど、カレーに溶けて無くなるイメージが...。
こちら面白いですね。
虚無 Becky！ | 2023年3月9日 08:35おはようございます
かわいいビジュアルですね。
SBに落ち着く感じ。分かります^ ^
家庭科の授業でSBの粉から作って、何かの奇跡？位上手く美味くカレーが出来てみんなでビックリした思い出があります。
揚げたポテトと合いそうです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月9日 09:09こんにちは。
カップヌードルカレーインスパですか。
面白い限定出しますね～
BMしてるのでそのうちに伺います。
kamepi- | 2023年3月9日 15:53Beckyさん
確かにカレーのじゃがいもは溶けるイメージ。
この角切りフライドポテトは画期的だと思いますよ。
さすがご主人と唸りました。
カナキン | 2023年3月9日 19:56あらサン
調理実習で奇跡の一皿が生まれましたか。
日本人が求める絶妙なバランスなのでしょうね。
SBのカレー粉に落ち着くあたりもさすがです。
カナキン | 2023年3月9日 19:57kamepi-さん
もう東京住まいですから、ぜひおいでください。
最近は私のレビューばかりなので。
久しぶりにkamepi-さんのレポと並んでみたいです。
カナキン | 2023年3月9日 19:58今月はカレーでしたか〜
また惹かれる一杯ですね。
ポテト！！
確かにカップヌードルカレーでは重要な役割ですもんね。
そして謎肉でなくビーフなところが素敵です。
まだおおお | 2023年3月11日 08:23ほんとに毎月楽しませてくれます。
謎肉を再現するのも面白いかもしれませんが、
正直おいしい牛肉でよかったです！
カナキン | 2023年3月11日 20:51
このグループはカレー系の店を近くで経営しており、
カレーラーメンを作るのは念願だったのだという。
さらりとした澄んだスープは、豚骨7と鶏ガラ3の割合。
スパイスの配合から始めたもののSBのカレー粉に落ち着き、
最終的に「日清カップヌードル カレー」を目指したとのこと。
カレー粉が強すぎない絶妙なバランスの味わいで、
角切りポテトフライから出る香ばしさもいい。
そういえば日清のカレーヌードルもポテトがポイントだ。
断面長方形の平たい中太麺は、
水で締めたつけ麺のように鮮やかに小麦が香る。
みずみずしくプリプリの質感も素晴らしい。
薄切りの牛肉の質がとても高く、
スープにも作用して高級感を生んでいる。
食べ進めるほどに全体が一体化して素晴らしく旨い。
ザクザクとした食感のネギの存在感も大きかった。