2023/04/14
11時半過ぎ到着、外待ち6名に接続。

何となく家系気分。選べるチャーシューは前回はももだったのでバラを頼むつもりが気づいたら表題メニューをポチしてしまた…まぁいいか
外回りをしている若い女性に食券を渡し全部ふつうでと口頭オーダーして列に戻ります。

程なく着丼。
ではスープから…アラ？味つよい？濃いめなんて頼んでないのにかなり味が強く濃くなってますね。ベースの動物が濃くってよりはカエシが強く感じます。

麺はお馴染み酒井製麺の短尺麺。すすり心地も良く美味し。

具材はご覧の通り。バラも美味いがスペシャリテはももでしょう、やはり特製にして良かった（笑）味玉も抜群ですし、れん草の新鮮さまずまず、海苔も期待通りのクオリティです。

トータル、家系気分も満たされて満足なんですが、後半は塩分濃度がキツくなってきました。家系にはもっとショッパイお店はごまんとあるけども、覚悟して訪問してないからでしょう、このお店にしてよもやこの塩分ですか、ってしょっぱくない家系ってイメージから随分と違う感想を抱きましたが、ブレでたまたまかも知れません。

移転か新店か定かでないが出店も控えているようで、社長さんはココ最近タマタマかも知れませんが店内でお見かけしていません。お忙しいのでしょうか。
客は正直ですし、一時が万事ですからね。若さもお店の運営には元気ハツラツとプラスに働くこともあれば、少しブレてしまう事だってあるでしょう、気を引き締めて店舗運営して頂くことを隠れファンの1人として願うばかりです。

ご馳走様でした！