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4/21から周年記念の限定メニューが提供されるとのことで、比較のために、前日にレギュラーメニューのらーめんをいただきました。あいかわらず濃厚な豚骨魚介です。節系の香りがかなり強めで、飲むと豚骨も感じます。加水低めの中細麺は濃厚なスープによくあっていると思います。今回シナチクが普段よりもさらに大きく感じましたが、気のせいかもしれません。チャーシューはけっこう噛みごたえがあるので、短冊切りだとうれしいなあと時々思います。
あいかわらず濃厚な豚骨魚介です。節系の香りがかなり強めで、飲むと豚骨も感じます。
加水低めの中細麺は濃厚なスープによくあっていると思います。
今回シナチクが普段よりもさらに大きく感じましたが、気のせいかもしれません。
チャーシューはけっこう噛みごたえがあるので、短冊切りだとうれしいなあと時々思います。