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期間限定のワイルド辛麺を激辛でいただきました。宮崎辛麺インスパイアだそうです。関東でいうとニュータンタンメンっぽいです。溶き卵と唐辛子で覆われています。ニラも少し乗っています。宮崎辛麺と言えば挽肉ですが、挽肉ではなく小さく刻んだチャーシューが入っています激辛でお願いしましたが、辛さはあまり強くありません。麺は平たい縮れ麺です。チャーシューは2枚です。こちらのお店のデフォルトは3枚ですので、1枚少ないのは小さく刻まれてスープに入っている分でしょうか？単体では美味しいのですが、このスープにあわせると脂肪分のクドさが気になります。本場の宮崎辛麺をいただいたことがないのですが、美味しくいただけました。挽肉のかわりに刻んだチャーシューを入れるなど、ワイルドラーメンらしさを出そうとされている苦労が伺えます。
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お志乃
ジン１９７１
宮崎辛麺インスパイアだそうです。関東でいうとニュータンタンメンっぽいです。
溶き卵と唐辛子で覆われています。ニラも少し乗っています。
宮崎辛麺と言えば挽肉ですが、挽肉ではなく小さく刻んだチャーシューが入っています
激辛でお願いしましたが、辛さはあまり強くありません。
麺は平たい縮れ麺です。
チャーシューは2枚です。
こちらのお店のデフォルトは3枚ですので、1枚少ないのは小さく刻まれてスープに入っている分でしょうか？
単体では美味しいのですが、このスープにあわせると脂肪分のクドさが気になります。
本場の宮崎辛麺をいただいたことがないのですが、美味しくいただけました。
挽肉のかわりに刻んだチャーシューを入れるなど、ワイルドラーメンらしさを出そうとされている苦労が伺えます。