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85点
中華蕎麦〈塩〉上[ラーメン/塩]
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店（東京都豊島区）レインマン

「中華蕎麦〈塩〉上」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店の写真貝の旨味がしっかり出ていて味に不足感はない。
クセもなく食べやすい仕様。
麺は中細麺でスープとの相性もいい。
チャーシューは二種類でどちらも秀逸だが、特にバラチャーシューは自分の好みにピッタリ。
味玉の茹で加減もジャスト。

支店でも本店と遜色ない味だと思います。

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