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青梅街道沿いにあるこちらの ≪ 麺屋しぶ沫 ≫初訪問です。お昼前、先客は1人。店主ご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りされています。早速登場のつけ麺、いただきましょう。つけダレは醤油と七味の辛味が強い。ちょっと辛すぎる感もありますが、自分にはこのぐらいが丁度イイです。シンプルですが中々の旨味、けっこう好きなタイプ。麺は細麺。硬めの湯で加減で、辛目のつけダレに良く合います。正にこのつけダレにこの麺！抜群の相性ですね、旨い。具材はつけダレの中にチャーシュー、メンマ。チャーシューはシンプルな味ですが麺と一緒に食べるとコレマタ旨い。イイ相乗効果。高度な計算を感じます。最近流行のスタイルではないですが、自分の好みにはピッタリです。イイ店発見！
ファイシャ・プレッタ
KM
buriburi
三日月
めんくい
魔太郎
初訪問です。
お昼前、先客は1人。
店主ご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りされています。
早速登場のつけ麺、いただきましょう。
つけダレは醤油と七味の辛味が強い。ちょっと辛すぎる感もありますが、自分にはこのぐらいが丁度イイです。
シンプルですが中々の旨味、けっこう好きなタイプ。
麺は細麺。硬めの湯で加減で、辛目のつけダレに良く合います。
正にこのつけダレにこの麺！
抜群の相性ですね、旨い。
具材はつけダレの中にチャーシュー、メンマ。
チャーシューはシンプルな味ですが麺と一緒に食べるとコレマタ旨い。
イイ相乗効果。高度な計算を感じます。
最近流行のスタイルではないですが、自分の好みにはピッタリです。
イイ店発見！