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7/18訪問分。鯖の香り、旨味、少しの苦味がビシッと効いて、塩味も強めのスープと、小麦感のあるパツパツ細麺という構成。具材はネギのみのシンプルな作りです。金華鯖を存分に味わえる一杯です。最後はニボトロの和え玉で締め。ニボトロの旨味と油の風味、まろやかさ、刻み玉ネギの旨味、清涼感がマッチして、こちらも良いです。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
yzim
みみたぶ
モモンガ
いったく
NoonNoodle
鯖の香り、旨味、少しの苦味がビシッと効いて、塩味も強めのスープと、小麦感のあるパツパツ細麺という構成。
具材はネギのみのシンプルな作りです。
金華鯖を存分に味わえる一杯です。
最後はニボトロの和え玉で締め。ニボトロの旨味と油の風味、まろやかさ、刻み玉ネギの旨味、清涼感がマッチして、こちらも良いです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。