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「冷し中華+半熟玉子」@中華そば みたかの写真2023年冷やし麺…46

8/2 中央線で八王子まで行き、折り返しの三鷹で本日の販促終了。16:30と少し早いですがこちらを覗くと、まだ誰も並んでいなかったので最初の踊り場で暫しコメ入れをして待ち。5分ほどすると一直線に下に向かう親子(息子さんは高校生くらいか)、後について降りて行くとしっかり「みたか」に並んでいました。後続もやはり続き、早明けで雪崩れ込み残り1席と平日でも凄いです。この日はご店主の橋本さんが厨房に、赤星と竹ピー皿をコールしますが『チャーシュー皿?』となんか○まそんさんと一緒にされているようです😅 竹ピー皿は一手間多いので、少ししてからの提供で同時に辣油もお願いしてゆっくり始めます。この日は意外とビール率は高くなく、ラーメンの注文でご店主さんも忙しそう。ビールも後コップ一杯となったところで、こちらでは今夏初めてとなる冷やしを半熟玉子付きで注文。直ぐ調理に取り掛かり5分ほどで飾り付けが済み、水に入れて冷やしておいた半熟玉子を乗せて着丼です。

ナルトと下のハムを少し端に寄せ、半熟玉子を頂点に持ってきてこの日は最初から卵黄タイムです。麺に卵黄のとろみを纏わせ、酸っぱツユを潜らせてズボズボと啜っていきます。メンマにはやはり少し辣油を垂らして食べ進め、麺完食の後は割りスープタイム。熱を取り戻し、辣油でオレンジ色に変わったスープもゆっくり飲み干しごちそうさま。

サッポロ赤星+竹ピー皿→冷し中華+半熟玉子=¥1,600

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

ネコが好きさん、
こんばんは。旨そうですね。半熟卵を冷やしてくれるところは流石ですよね。冷やし半熟やりたくなりました。

たこすけ | 2023年8月19日 19:10

ネコさん、
へえ、冷やし中華なのに割りスープがあるんですね。
これ、面白いですね。

まなけん | 2023年8月20日 05:05

おー。
これは新しい^^

なべ | 2023年8月20日 06:19

こんにちは。

やはり辣油はマストアイテムですね(笑)。
○まそんさん、最近投稿していないのですがどうしているのでしょうか?。

glucose | 2023年8月20日 07:29

おはようございます^^
〇まそんさんと一緒にされた?(笑)
相変わらず忙しいのですね。きっと。
平日のその時間でも満席になっちゃうんですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年8月20日 09:38

○まそんさんと混同されているようですか。なるほどw

おゆ | 2023年8月20日 13:25

こんにちは。

○まそんさんと並んで飲んだのって2回だけなんですけどね(笑)
ネギ増ししたときは、ニンニク醤油もマストです。

ようやく8月レポ始まりました、もう下旬なのに。

やっぱりネコが好き | 2023年8月20日 14:26

どもです。
みたかは休みのたびに思いにふけってます💓
日差しは浴びないけどあの階段のところは
暑いのかなぁとか思ってると時間が経ち
諦める毎日です(笑)

ガッチャさん、こんばんは。

涼しくはないですが、暑くもないですよ👌

やっぱりネコが好き | 2023年8月20日 20:38

こんばんわ~!

ご一緒して頂いたように荻窪から行っちゃいましたからコチラも何とか機会を作りたく思ってます。
やっぱり休みの日にアテ付けてビールからやっつけたいですね~♪

バスの運転手 | 2023年8月24日 22:10