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「天照つけ麺 690円」@麺香房 天照の写真大のルーツ堀切菖蒲園におじゃましました。ラーメン大 堀切店麺処 糀やが道を挟んで並んでいます。どちらにしようと迷いましたが今回はこちらに。平日13時を回っていたので先客は1名。後からおばさまの集団が。珍しくラーメンとつけ麺が同じ値段なのでつけ麺を口頭で注文。ホールも厨房も女性ですね。

実食 太めの縮れ麺の上に極太のメンマが2本、チャーシューが3枚載っています。つけ汁は葱がたっぷり浮いた濃い色をした物。少ししょっぱさを感じました。麺のコシが弱いのでつけ汁が勝っているようです。メンマは極太なので軟らかくしているのでしょうが、歯応えが全くありません。好みが分かれそうです。スープ割りをお願いしましたが、割るスープの量も少なかったのか温く味の変化もありませんでした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

麺処 糀やが美味しかったので、こちらも近々、と考えていたのですが、
麺が弱そうですね。麺処 糀やの饂飩は、一見ソフト、
しかし、しなやかなコシがある、というタイプでした。
グループで、あまり硬い麺を志向していないのかな。
レビューを拝見しても、おススメメニューがどれなのか、わからないんですよねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年5月24日 13:04

GT猫(ひっそり活動中...)さん コメントありがとうございます。

私も饂麺を迷いました。しかしラーメンでレビュー出来るのか?
帰って調べれば皆さんしっかりレビューしてる(笑)
めったにお邪魔出来ない場所なので少し後悔しています(涙)

野良鴎 | 2009年5月25日 09:08