Item: らぁ麺屋のさかいさん
Rating: 80
Author: レインマン

80点

一口目から牛が前面に感じられるスープ。
牛独特のクセや過剰な甘みはなくバランスのよい仕上がり。
麺は啜り心地の良いしなやかな細麺。
チャーシューはホロッとした食感でなかなか。
メンマではなくそのままの筍が入っていて食感よく美味しい。
味玉は薄味ですがスープの邪魔をしなくていい。

個性的な一杯で塩も気になります。