Item: 麺や 紀茂登
Rating: 90
Author: レインマン

90点

完全予約制のお店。
アワビや真鯛を使用したスープは高級感のある出汁感。
旨味は強くともカドはなく余裕で完飲できる。
麺はシルキーでしなやかな中細麺。
チャーシューは二種類でどちらも上質なものであるのがわかる。
味玉も資がよく美味しい。　
山椒の刺激がアクセント。
　
お値段は高いですが食べる価値のある一杯。