約2ヶ月ぶりに自称、西新宿の社員食堂、陳家私菜に行きました。まだ12時15分前なのに、約100席あるホールが満席、テラス席に案内されました。この席も明るくて好きです。
今日は牛バラ刀削麺を注文したのですが、店員さんがメニューの中華そばのページを開きながら何か言ってます。牛バラ肉がないので、牛のチャーシューになるらしい。肉の脂身が少ないのだから、大いに結構な話です。
いつものようにサービスの水餃子と卓上にある食べ放題の中華風春雨サラダをつまみながら待ちます。今日は忙しいのでしょうね。サラダも餃子も食べ終わったころに配膳されました。見てびっくり、これは牛バラ刀削麺というよりも牛チャーシュー刀削麺です。分厚い牛のチャーシューが3枚、なかなか存在感があります。甘辛いスープをまとったピロピロ食感の刀削麺をいただきます。この不揃いな麺がたまらなく美味しい。合間に牛肉をかじり、小松菜の歯応えを楽しみます。
1000円のラーメンが普通になってしまった現在、900円で牛肉の刀削麺とサラダ、餃子が食べられる陳家私菜はありがたいお店です。12時前から満員になるのも当然ですね。