旨い塩が食いたい！

この欲求を満たすため選んだのがこちらの　≪　支那そば　あおば　≫
皆さんの高得点に期待が高まります。

三鷹での仕事が意外にも早く終わり、店先到着は11時40分。
先客は2人。2人共塩ですね。テンション上がります。

少しして高台にラーメンが置かれました。
では頂きましょう。

綺麗に澄んだキラキラ光るスープ。
イイ香りに誘われて一口いくと・・・ウマ～イ！！
鶏かな？芳醇な旨味と香りが堪りませんね。
塩で特に大事なのが香りだと思いますが、納得の合格点なイイ香りがプンプンです。
揚げネギや揚げニンニクも旨味や香りに一役かってます。ナイス脇役。
上品で綺麗な旨味ですが、シッカリとした主張も忘れない抜群のバランスですね。
素晴らしい、サスガな完成度。

麺は中細ストレート。
スープ同様にシンプルな味付け、癖はありません。
スープの邪魔にならないように控えめな感じを受けました。
量をもう少し欲しいところですね、1000円の価格なら。

具材のチャーシューは絶品ですね。
肉肉しさ爆発、柔らかさグレート、旨味もキャッホー！！
幸せなご機嫌味です。

あえて不満を言えば麺の量ぐらいでしょうか。
その分スープが半端無く多いですが、その比率を逆転してもらえると文句無しですね。
旨い塩が食いたい！充分に欲求を満たしてくれました。