西新井のＡｒｉｏで買い物を済ませたついでに、先日お邪魔したばかりのこちらにまた足を運んでみることにいたしました。この日の狙いは『コク味噌』です!!
カウンター席に腰を下ろし待つことおよそ１０分でソイツと対麺ですｗ
こちらの系列らしく、ワカメの盛り付けが目に付きますなぁ～
早速スープからいただく事にいたします
なるほど、粘度が高いスープですなぁ～
味もかなり濃い目に感じます。野菜の上に乗せられたボール状の肉味噌をスープに溶かしてみると、塩角が押さえられまろやかになった気がします。また、野菜君達を一緒にいただくとちょうど良い印象ですｗ
麺はプリッとした食感がいいですなぁｗｗ縮れ具合がよくスープが良く絡みますね。野菜と共にいただくととても楽しめますね。
チャーシューは肉の食感を楽しめるタイプのもの。噛むと味がジワジワと来ますねｗ
悪くないと思いますｗｗ
この日も車だったので、お酒は飲めなかったのですが、次回以降の訪問は電車で伺いお酒と料理＆〆麺をいただきたいと思います!!