2年5ヵ月ぶり。こんなに間が空いたのは初めてだ。
到着すると22人待ち。まずは券売機で今日から始まった「なみのりつけ麺：1,200円」を購入し最後尾へ接続。
野猿らしく回転はよく45分ほどで着席。
厨房には店主さんの姿はなく3人の助手さん。土曜は11:00～20:00の通し営業なので途中で交代があるのだろう。
着席後しばらくして声がかかったので「ニンニク」とコール。なみのりを食べるのは実に8年ぶり。

まずはスープをよくかき混ぜて一口。8年前と同様底に沈んでいるブラックペッパーが乳化したマイルドな塩スープに刺激をプラスして絶妙の味わい。随分久々だが思わず「これこれ」と心の中で叫んでしまう。
野猿のデフォのつけ麺は結構酸味が強いのが苦手で個人的にはなみのりの方が好きだったりする。
麺は野猿らしくプリパツな食感だが決して固すぎることはなくつけだれともよく絡む。量は二郎標準より多めだがスルスルと食べられる。
ブタは野猿らしく巨大な塊。たまに歯応えのあるブタに当たることもあるが、今日のはトロトロの柔らかく箸で切れるほどだった。
野菜は野猿はシャキシャキなイメージがあるけど、今日は随分なクタ加減。コールしても食べられたかな。塩味のスープで野菜を食べているとタンメンを食べているような感覚にもなる。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。ブラペで舌がヒリヒリするのもなみのりならでは。

以前は毎年の様に食べていたメニューで大好きだったのでまた食べられて嬉しい。
久々の野猿だったが特に量に苦戦もしなくて一安心。また頻度を上げていこう。

そう言えばなみのりなのにコーンが入ってなかったな。まあいいけど。