おはようございます！
この暑さなのに汁麺喰らいに来るだなんて人気店ですよ。
家系もやはりブレ多めですかね、豚骨醤油は味を整えるの難しそうですし。

雨垂 伊砂 | 2024年7月9日 10:12

昨日なんて36℃で何も食いたくないw
家系キチガイの自分ですがここはまったく知りません
と言うか直系系列でないですね〜色的にも
この日のスープはイマイチでしたか
しかし昔は市川が地元でしたよね？

右京 | 2024年7月9日 10:35

どもです。
kotoさんの評価が良かったんで狙ってましたが
どうしたんでしょうね。
下ブレか直前のスープの調整か。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月9日 10:51

おはようございます～

家系じゃなければそっこーなんでけどね～

う～ん、、夜行った方が無難かな

Stag Beetle | 2024年7月9日 11:13

Dr.KOTOさんレビューを拝見しブクマしてるんですが、今回は下振れってたみたいで…
スープは生き物って言いますからそのブレはあるにせよ、優しさ？
場合によってはその方向にマイナーチェンジの可能性も0じゃなさそう？

スージーのなのなQ | 2024年7月9日 15:10

こんにちは。

いわゆる下振れってやつでしょうか。
豚醤はどうしてもそれが出がちですよね。

glucose | 2024年7月9日 15:29

こんちわ。
外が猛暑でも店内が冷房ガンガンなら、熱々のラーメンも良いんですけど、食べた後外に出たくない！

すてぞー | 2024年7月9日 18:19

てんぐ？どこかで聞いたぞ⋯と思ったら、
先日マリーンズ戦を見に行った時の宿のすぐそばでした💦
レベルの高い家系がゴロゴロある町⋯ステキです︎︎👍✨

あたと_13号 | 2024年7月9日 18:42

前回より15点減点に驚きましたが、
なるほど、スープの頑張り不足が…
次回、betterな方向に回復していると良いですね。

おゆ | 2024年7月9日 20:00

こんばんは。
スープがあと一歩だったようで、下ブレだといいですね(>_<)ニュースで見ていますが、東京、7月上旬なのにとんでもなく暑そうですね！

poti | 2024年7月9日 20:19

Dr.KOTOさん、こんばんは。
前回のレビューを見させて貰いましたが、判断つきにくいですね🧐
暑さで、もう何がなんだか分かりませんね💦

グロ | 2024年7月10日 00:35

過去の訪問では、毎回ハイレベルな、異次元の安定感を見せつけられていたのですが、良く考えたら家系ですからね。
そりゃあ、ブレがあってもおかしくありません。
てんぐは、ブレない。そう思い込んでいたおいらが悪いですし、裏を返せば、そう思わせる品物を作り続けていたご主人の手腕が常軌を逸していたという事にもなります…よね？ ｗ
たぶん次回はまた、驚くべき一杯に出会えると思います。ご主人の仕事への取り組み方、心意気は、品物を食べれば雄弁に伝わって来ます。この日この時間が初回訪問だった方は残念でしたが、何度か足を運んでいる地元のリピーター達は、恐らく「こんな日もあるよね」くらいにしか思っていないのではと推察します。
懸念点がひとつ。このお店、前のテナントだった519時代から、店内全然エアコン効かないんです。今も勿論、効いてません。ご主人は去年の夏を経験なさっているので何かしらの対策を講じていると思いますが、長時間火を焚き続けざるを得ない家系の性格上、厨房内はヘタすると50度近くまで達しているかも知れません。体力面が心配です。

Dr.KOTO | 2024年7月10日 18:46