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冷やし担々麺と並ぶ陳家私菜の夏メニュー2トップ、冷やしよだれ鶏まぜそばをいただきました。名物のよだれ鶏を、冷たい麺料理に仕上げた優れものです。サービスの水餃子と中華風春雨サラダをつまみながら待つことしばし、涼し気なガラスのお皿に盛られて登場です。胡麻が散りばめられた赤いスープ、麺の上にはたっぷりのキュウリと分葱、砕いたピーナッツ、そして茹でた鶏ムネ肉が何枚も乗っています。見るからにヘルシーで食欲をそそります。それでは麺をいただきます。キリっと冷たい麺に、ほどよくラー油がきいたスープ、冷涼な食感に暑さを忘れます。さらに、あっさりしたムネ肉とスパイシーなスープとの相性、麺に絡むコリコリしたピーナッツの口当たり、この絶妙なアンサンブル、一度食べたら病みつきになります。ごちそうさまでした。西新宿の社員食堂、陳家私菜、12時前から満席です。さすがに今日は熱々激辛の石焼麻婆豆腐よりも、冷やしを頼んでいるお客さんの方が多いようです。
三年寝太郎
三年寝太郎
バフ
サービスの水餃子と中華風春雨サラダをつまみながら待つことしばし、涼し気なガラスのお皿に盛られて登場です。胡麻が散りばめられた赤いスープ、麺の上にはたっぷりのキュウリと分葱、砕いたピーナッツ、そして茹でた鶏ムネ肉が何枚も乗っています。見るからにヘルシーで食欲をそそります。
それでは麺をいただきます。キリっと冷たい麺に、ほどよくラー油がきいたスープ、冷涼な食感に暑さを忘れます。さらに、あっさりしたムネ肉とスパイシーなスープとの相性、麺に絡むコリコリしたピーナッツの口当たり、この絶妙なアンサンブル、一度食べたら病みつきになります。
ごちそうさまでした。西新宿の社員食堂、陳家私菜、12時前から満席です。さすがに今日は熱々激辛の石焼麻婆豆腐よりも、冷やしを頼んでいるお客さんの方が多いようです。