平日、20時25分、待ち無しにて速攻着席。ギリギリの駆け込み。

今日も赤？黒？との声がけからスタート。赤を。アテに竹の子皿も。最近は竹の子皿1つで3本飲める。

今日は汁そばを。チャーシューワンタンメンで盛り盛りコース。なんか腹減ったんです。

5分弱での着丼。ナイスビジュアル。どっさりチャーシュー、ヒラヒラワンタン、半熟卵。アイコン的なナルトも良い感じ。

では、スープを。うん、じんわりと沁みるスープですね。野菜と乾物主体のスープ。ガラ系は下支え。化学の力もサポート材料で良い感じにバランスしてます。

ワンタン、皮メインの奴。小さな肉餡が嬉しい。トラディッショナルなワンタンですね。ワンタンなんてこんなんでえぇねん。って感じです。これが良い。

麺も中細ストレート。スープのリフトも良い感じ。プツプツとした歯切れが旨い。じっくりと噛み締めると甘みも感じますね。地粉の風味が良い感じだ。

チャーシュー、熱でトロけるバラチャー薄切り。どっさりと入っており満足度高いですね。

終盤で卵を割りラストスパート。お酢も投下して味変かます。スープもネギを追って半分程頂きご馳走様でした。