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こちらのお店に訪問しました。茨城にあるお店の2号店のようです。スープは煮干の苦味やエグ味がしっかりと出た淡麗煮干清湯です。出汁もカエシも強めなアグレッシブなスープでパンチがあり美味しいです。濃厚はまだとのことですごそちらも楽しみになる味わいでした。麺はストレートタイプの自家製麺です。やや固めほどに茹でられておりしっかりと弾力があります。麺一本一本の存在感もしっかりあって美味しかったです。美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
バフ
かに
茨城にあるお店の2号店のようです。
スープは煮干の苦味やエグ味がしっかりと出た淡麗煮干清湯です。
出汁もカエシも強めなアグレッシブなスープでパンチがあり美味しいです。
濃厚はまだとのことですごそちらも楽しみになる味わいでした。
麺はストレートタイプの自家製麺です。
やや固めほどに茹でられておりしっかりと弾力があります。
麺一本一本の存在感もしっかりあって美味しかったです。
美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！