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ど・みその新ブランドということで本日、初訪問です。昼食時でしたが、カウンターが空いていて、運よく待ち無しで着席。QRコードで事前精算の完全キャッシュレスなので、到着前に精算が終わるのは効率的ですが、交通系ICが使えないのは少し不便かもしれません。背脂普通、ニンニク少なめでオーダーしました。特製は、煮豚、窯焼きチャーシュー、味玉、メンマ、タマネギ、ネギなど。昨今のラーメン￥1,000超から￥2,000に近づいている風潮からすると、特製で￥1,350はおトク感があるかもしれません。スープはブラックですが、醤油感よりは出汁を感じるバランスなので、見た目より薄く感じるかもしれません。麺はうねりがある、ほぼG系のような極太麺で、ゴワ寄りのモチ麺。窯焼きチャーシューはレアでしっとりした仕上がりでした。味玉の味付けは薄かったです。背脂、ニンニクでヘビーなイメージかもしれませんが、スタイリッシュな店づくりもあって女性客が半分くらいだったことも意外でした。
三日月
トッC
とらとらとらじ
レインマン
昼食時でしたが、カウンターが空いていて、運よく待ち無しで着席。
QRコードで事前精算の完全キャッシュレスなので、到着前に精算が終わるのは効率的ですが、交通系ICが使えないのは少し不便かもしれません。
背脂普通、ニンニク少なめでオーダーしました。
特製は、煮豚、窯焼きチャーシュー、味玉、メンマ、タマネギ、ネギなど。
昨今のラーメン￥1,000超から￥2,000に近づいている風潮からすると、特製で￥1,350はおトク感があるかもしれません。
スープはブラックですが、醤油感よりは出汁を感じるバランスなので、見た目より薄く感じるかもしれません。
麺はうねりがある、ほぼG系のような極太麺で、ゴワ寄りのモチ麺。
窯焼きチャーシューはレアでしっとりした仕上がりでした。
味玉の味付けは薄かったです。
背脂、ニンニクでヘビーなイメージかもしれませんが、スタイリッシュな店づくりもあって女性客が半分くらいだったことも意外でした。